One Meal Cookies

Min hälsa är inte alls med mig och jag har verkligen fått en tankeställare om vad som är viktigt i livet. 

Jag är så tacksam att jag har låtit livet ta en ny vändning och njuter på vägen istället för att köra tunnelseende hela vägen mot målet. För det smakar ALDRIG sådär bra som man tror. Inte en enda gång har nån sprutat ner mig med champagne och smällt av tusentals fyverkerier när jag nått mitt mål. Istället brukar man stå kvar med känslan "men nu då?" Är ni med på vad jag menar? 

Idag har jag verkligen njutit av morgonen. Jag har den otroliga lyckan att få bo precis vid vattnet, förra året åt vi frukost på klipporna nästan varje morgon och nu äntligen är det dags igen!
Imorse tog jag årets första morgonkaffe by the sea! Finns inget ställe jag mår så bra på som här!

SUCCESS WITHOUT FULFILLMENT IS THE ULTIMATE FAILURE



- ENJOY THE RIDE -



Igår bakade jag underbara One Meal- cookies. De är så goda att jag som vanligt åt upp hälften innan jag ens hann fota. (Därför jag inte matbloggar, hinner aldrig fota fören maten är "försvunnen"!) 

Så nu när jag kom in genom dörren, lite frusen efter de isiga klipporna så fanns det härliga kakor som jag avnjöt med en kopp varm mint-choklad gjort på One Whey. Kunde haft det sämre. =) 



Grundrecept från Tasty Health


Du behöver: 

1,5 dl havregryn
2 msk One meal vanilj 
1 msk Fitnessguru organic coconut oil
2,5 msk havremjölk (eller valfri mjölk)
1 msk russin
1 krm salt
1 msk stevia strö
1 krm bikarbonat
1 krm vaniljpulver
1 krm kanel

Gör såhär: 

1. Sätt ugnen på 175 C.
2. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Ha i de blöta och "mosa" ihop allt med händerna. Forma 8 små bollar, lägg dem på en bakplåt och tryck till dem lite (de flyter inte ut i ugnen).
3. Grädda i ca 10-12 minuter. Ta gärna ut dem ta ut dem och låt svalna, de stelnar när de svalnar.