Jag är så lyckligt lottad att jag ibland inte vet vart jag ska ta vägen. Jag tänkte på det igår, min fina sambo får mig alltid att somna av skratt & leenden, han får mig alltid att vakna av skratt & leenden. Jag känner mig sådär klämcheckt jobbig men det är sant, haha. Imorse gick jag upp 04.30, råkade väcka Stefan och det första vi gör är att dra halvdåliga skämt för att sedan brista ut i skratt. Det är kärlek det!
Steven får även vara med på ett hörn, han var en del av familjen ett bra tag.
Igår landade ett paket hos mig: Dr. Hauschka prylar. Jag älskar deras produkter, deras smink har jag inte provat men deras hudvårdsprodukter är fantastiska. Så här skriver de på hemsidan:
"Dr.Hauschka ser huden som ett fungerande organ. Huden har sin egen förmåga att förnya och skydda sig själv och hudvårdsprodukter ska finnas för att stödja dessa funktioner. Dr.Hauschkas produkter stärker hudens egna processer, dess rytm och ger skydd mot yttre påverkan. Det är detta som gör Dr.Hauschka unik bland all hudvård.
Dr.Hauschka förlitar sig enbart på hälsosamma, ekologiska och socialt ansvarstagande källor för sina ingredienser. De allra flesta av ingredienserna i Dr.Hauschkas hudvård är från biodynamiska och ekologiska källor och inte en enda ingrediens kommer från en organisation som är inblandad i djurförsök. Varje ingrediens är noga utvald för sina speciella egenskaper och sin samverkan med hela sammansättningen i produkten.
Den botaniska konserveringen hjälper till att hålla produkterna färska utan användning av kemiska tillsatser. Produkterna är fullständigt fria från mineraloljor, parabener samt kemisk-syntetiska färg-, doft- och konserveringsämnen."
Jag beställer oftast från www.bodystore.se, bra priser & mega snabb leverans.
24 timmar. Tjugofyra timmar kvar tills jag kramar om min mor & syster som möter mig på flygplatsen. Efter det har vi en lång, lång helg framför oss i stugan. Det känns som en dröm, inte bara för att jag får vara ledig utan för att jag får vara där, njuta där. Stugan, det är verkligen balsam för själen. En idyll som är så långt ifrån storstadstempot man kan komma. Min själ blir lycklig, mitt huvud och mina tankar får lugn & mitt hjärta är precis där det hör hemma.
Påsken 2012.
Igår var det Våffeldagen, en dag jag väntat på som om det vore julafton. Fick ett morgonsms av min kära kollega Helena: "Ellen! Jag drömde om våfflor. Med sylt. Och grädde." Vi skämtar mycket om det, jag blev nämligen upprörd en gång på jobbet när vi skulle välja lunchställe, vi velade mellan två restauranger och jag tyckte de andra var riktigt tappade som inte ville gå till stället med pannkakor.
Ellen: "Men. De serverar ju pannkakor. MED SYLT. OCH MED GRÄDDE!?"
Haha, ett viktigt ämne för mig som ni märker. Iallafall så firade jag & Stefan dagen rejält, vi åt och åt och åt. Nu är jag nöjd på våfflor för ett tag framöver.
Mjölk är ett måste till våfflor, Inte 100% annars.
Godmorgon!
Idag peppar vi till och makes it happen. Okej? För mig blir det ett helkroppspass idag, känns vettigast med tanke på att jag åker upp till norr, familjen & vännerna imorgon. Där brukar det bli minimalt med träning så idag kör jag järnet, enbensböj tills mina ben skakar och sedan dropsset i chins efter det. Längtar, med smått pirr i kroppen.
Dagen började 04.30, det vill säga öppning av gymmet. Mitt favoritpass, speciellt nu när det är ljust och fåglarna kvittrar med mig så tidigt, det var några månader sedan det var så.. Sedan älskar jag att sluta tidigt, är annars inte van att sluta innan sju på kvällen så att få traska hemåt halv tre och ha massor med tid kvar av dagen är rena drömmen.
Idag bjöd chefen på frukost dessutom. Inte illa start på dagen. Efter mina åtta timmar blev det en sväng förbi centrum för att förnya mitt telefonabonnemang, och nu sitter jag med en femma i min hand. Min fina vän! Nu ska jag bara försöka få över alla bilder & alla kontakter från gamla telefonen, lär sluta med en rensning istället med tanke på mina teknikskills..
Gofrulle: smoothie & äggröra med rökt skinka
Fina, fina. Håll nu tummarna att kameran är snäppet vassare än fyran!
Mars månad börjar nu gå mot sitt slut, det innebär också att mina utbildningar är klara. Jag har haft så jädra roligt, mitt huvud är fullproppat med ny information & ny kunskap. Vi har fått plugga häcken av oss för att musklerna och dess fästen ska in i skallen, vi har fått instruera, lära oss pedagogik, instruera mera, nöta nöta nöta. Vi har även själva fått testa på att ta ut oss fullständigt i supersets, trisets & dropsets. De var förjäkla tufft, psykiskt & fysiskt, NU vet jag hur det ska kännas att bygga muskler. Ingen lek..
Trots alla dessa postiva intryck, all ny kunskap & alla nya träningsvänner kan jag inte låta bli att vara lättad. Det har varit en månad utan en ledig dag, en månad av full fart 24/7. Nu är jag stolt över mig själv och väldigt värd ledighet. Ledighet som kommer om precis två dagar, lycka!
Sista helgen på utbildningen pågår för fullt. Denna helg har vi kommit in på Funktionell träning, ett brett uttryck, men vi har kommit in på mina favoriter: skivstänger, Kettlebells, TRX, egna kroppsvikten & Olympiska lyft. Så sjukt roligt! Har aldrig nött så mycket Frivändningar som nu, har pågrund av det aldrig haft så ont i trapezius som nu. Men jag är glad och full av energi, detta är roligaste delen på hela utbldningen, helt klart!
Igår kom jag hem små sliten, Stefan höll på med en super köttfärssås som hade fått puttra på länge. Han lekte italienare med andra ord, och gott blev det! Sedan såg vi reprisen av Gladiatorerna och därefter Batman som vi råkade somna från häromdagen. Till det njöt jag av min nyinköpta Lindt choklad, den vita choklad proppad med lime & citronkräm är helt fantastisk! Nu är påsen slut och hittar jag inte någon affär som säljer den vette fasen vad jag ska ta mig till. Ja som ni märkt, jag gillar choklad, lite för mycket för mina magrutors skull kanske.. Men nu är påsen slut så nu börjar allvaret!
Helgens start ägde rum hos Gabriel där vi skulle hoppa fram ur mörkret och överasska Malin som fyllde år. Några kollegor var där innan och hade ordnat Thaimat, champagne, ballonger & levade ljus. Sedan stod vi i mörkret och väntade tyst, jag var nervös och kunde inte sluta le som ett fån, haha. Malin blev grymt överasskad & grymt glad iallafall, sedan satt vi och åt gott, drack gott och babblade på resten av kvällen. En väldigt fin kväll med världens bästa kollegor och fina respektive.
Gymfolk kan äta..
Ingredienser till botten
2 dl mandelmjöl. 2 msk kokosolja. 2 tsk agavesirap. 10 dadlar (kärnfria).
Gör så här
Finhacka eller mixa dadlarna. Smält kokosoljan i ett vattenbad. Blanda ihop alla ingredienser ordentligt till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar botten. (Klä gärna botten med platsfolie så blir kakan lätt att få lös sedan.) In med hela formen i frysen!
Ingredienser till chokladkräm
4 mogna avokado. 3 dl kakao. 0,75 dl agavesirap. 2 msk kokosolja. Två nypor havssalt. 1 dl hasselnötter.
Gör så här
Smält kokosoljan i ett vattenbad. Använd en stavmixer och mixa ihop alla ingredienser förutom hasselnötterna. Grovhacka hasselnötterna och blanda ner i smeten.
Ta ut nötbotten ur frysen och bre på chokladkrämen. Toppa med nötter eller cocos. In i frysen igen! Ta sedan fram kakan när du vill äta och servera med grädde eller hallon.
Kakan blev fantastisk. Den är nyttig, kan i princip ätas som mellanmål. Den var inte söt men mastig, vilket inte är konstigt med tanke på alla nyttiga fetter så som avokado som är huvudingrediensen. Iallafall, ni måste prova. Fantastisk alternativ till efterrätt!
