Idag har varit en riktigt bra dag, inte nog med att det har varit riktigt super väder och att jag känner hur jävulskt motiverad jag är med det mesta just nu, känner att jag är på topp, utan även för jag haft en produktiv dag i bakom kulisserna till nånting som kommer bli STORT!

Sjukt trevlig dag spenderad med Jasmin och Fredrik, och en hel del som blivit gjort. Men jag låter filmen tala för sig själv. Enjoy

Är du som jag, som gärna äter "kött & sås" men inte vill ha en för fet sås? Jag kan lätt tycka att både kyckling, kött och fisk blir "torrt och tråkigt" utan någon sås. Lösningen? KESELLA!

Kesella eller kvarg måste vara gudsgåva till människan! Kvarg behöver inte "bara" vara blandat med funlight och bär som kvällsmål utan fungerar även utmärkt vid bakning (istället för grädde) och som sagt till såser!

 Vad är egentligen kvarg? Kvarg består till stora delar protein (kasein, den långsamare formen av protein), kalcium och fosfat. Kvarg framställs av mjölk som mjölksyras, vilket får till följd att de fasta beståndsdelarna kan skiljas ut från de flytande. Kesella finns att få med olika fett innehåll och i olika smaker(då med sämre näringsvärden). Personligen så föredrar jag kesella lätt och att göra egna smaksättningar.

Kvällens middag bestod av sallad, kokt potatis, lövbiff och en egengjord kesellasås gjord på kesella lätt

Såsen har som sagt kesella lätt som grund, sen har jag blandat i:

• 1tsk dijon senap
• 1 finhackad chilifrukt
• 1 "klick" tomatpuré
• 1 nypa korriander
• 1 nypa rosmarin
• salt
• peppar

Kan låta som en udda blandning, men den blev jävlskt god och passade perfekt till köttet.

I den rådande "mitt-nyårslöfte-är-att-jag-ska-träna-och-äntligen-bli-smal" hysterin får tydligen vem som helst ge ut böcker om träning och kost. En som förvånar mig i raden och uppsjön av LCHF böcker är Katrin Zytomierska. Inte att hon inte kan skriva en bok (vilket är ett mirakel i sig), utan hur hon formulerar sig i boken:
 

"Nu är du fet behöver inte alls komma fram till mig om du råkar få syn på mig på gatan för fetton är inte min melodi, och jag tycker uppriktigt sagt att du är osmaklig. Dels för att du ser äcklig ut och dels för att det stör mig hur du medvetet kan förkorta ditt liv och utsätta folk i din omgivning som älskar dig för risken att du dör tidigare än du behöver" - Katrin Zytomierska
 

Är det verkligen ett sätt att skriva i en bok som onekligen vänder sig överviktiga som tar ett steg i rätt riktning? Är inte det att skjuta sig själv i foten? Hur ska någon kunna ta den boken på allvar? Varför inte göra lämna såna tankar utanför boken?

Vem fan är du att se ner på människor som inte är som du? När nån väl bestämt sig för att ta tag i sitt liv, gå ner i vikt och gå sitt bättre jag till mötes hur tänkte du att det skulle vara upplyftande att läsa sånt i din bok? Jag vet att om jag i början av min egna resa köpt en bok i syfte att få tips och hjälp att gå ner i vikt, skulle jag inte känna mig direkt motiverad av att läsa att jag är osmaklig. Katrin Zytomierska har valt helt fel spår i hennes försök att göra nånting för allmänheten. Du var på väg att göra någonting bra, men förstör det genom usla formuleringar. Att trycka ner den som (oftast) redan ligger ner kan alla göra, men att insinuera att man gör det för att hjälpa är ett skämt. Katrin Zytomierska - DU är ett skämt!

För alla er som vill läsa nyheter24:as artikel (bara delvis om Katrin Zytomierska) kan klicka HÄR

Har som vanligt varit dålig på att uppdatera, men jag har inte haft nånting varierande att skriva. Allting rullar på som det ska och träningen går kanon bra! Tänkte bara slänga upp en liten bild på hur tiderna förändras...Ha en bra söndag alla!