Veckorna bara rullar på av dieten och nu är jag snart halvvägs. Firade min flickvän i helgen som fyller år idag och vi var i Köpenhamn och åt på Hard Rock Café (bilden). Kvällen avslutades som vanligt med en burk Phish Food. På söndagen var det släktkalas med smörgåstårta och kladdkaka, Trots helgens synder visade vågen 0,6kg mindre än förra veckan. Midjan har tightat till sig marginellt, antar det kommer bli en utmaning att få bort det sista. Blir lite av en refeed idag, ska äta på kinarestaurang ikväll. Nästa vecka siktar jag på att vara ytterligare ett halvt kilo lättare och förhoppningsvis har det då hänt saker även kring midjan.

Kvarg låter ju lagom upphetsande när man säger det, men trots det aningen suspekta namnet så är det en stapelvara hos många som tränar. Anledningen till det är den höga proteinhalten och avsaknaden av fett och kolhydrater. Kvarg består av kaseinprotein, vilket är den långsamma formen av protein. Jag är något av en kvarg-junkie, blir i regel en förpackning per dag vilket motsvarar 500g och nästan 70g protein. I Sverige är det Lidl som säljer kvarg och produktens ökade popularitet märks på den smyghöjning av priset som sker titt som tätt. Men trots detta är det fortfarande en relativt billig proteinkälla. I andra livsmedelsbutiker säljs Arlas motsvarighet som heter Kesella. Den finns både i en lätt version med låg fetthalt och en vanlig med högre fetthalt. Dessutom har de börjat sälja smaksatt Kesella som är väldigt god, men med betydligt sämre näringsinnehåll.

När jag fick upp ögonen för kvarg var det populärt att blanda det med Fun Light. Jag kan inte räkna antalet gånger som jag har slevat i mig ett halvt kilo smaksatt med Fun Light wild berries direkt ur en stor bunke. Med tiden har jag dock experimenterat fram och tillbaka och har nu några favoriter.

Kvarg med kanel

Ta valfri mängd kvarg och rör ihop med vatten tills du får önskad konsistens. Jag gillar en konsistens som påminner lite om filmjölk fast aningen tjockare. I med sötningsmedel och kanel och smaka av. Den här blandningen smakar väldigt likt filmjölk med socker och kanel, och är favoriten innan läggdags just nu. 

Snickerskvarg

250g kvarg

25g jordnötssmör (gärna krokant)

10g cancao

5g sötningsmedel

Mixa ihop och njut! Smakar efterätt och är gudomligt gott. Blir inte så mycket av denna varianten nu under diet men är annars en given favorit.

Kall kyckling med en god currysås

300g kycklingfilé                                                                                  

500g kvarg                                                                                               

vatten                                                                                                  

olja                                                                                    

curry                                                                                 

sötningsmedel                                                                                      

salt                                                                                                          

2 kokta ägg

Tärna och stek kycklingfilén, låt den sen svalna. Blanda kvargen tillsammans med vatten tills du får en lagom tjock konsistens. I med en skvätt olja tillsammans med lite sötningsmedel och smaka av med curry och salt. Lägg den tärnade kyckligen i en form och häll över såsen. Dela äggen i klyftor och använd dem som garnering ovanpå. Låt det sen bli kallt i kylen och servera det sen förslagsvis med ris och en sallad.   

Kommer fylla på med recept efterhand som jag provar nya varianter.                                                                         

Har nu tagit mig igenom den andra veckan av dieten, och har lyckats att hålla kosten ganska fri från skräp trots att jag har utsatts för många frestelser!

Resultatet andra veckan är -0,9kg och -1cm i midjan. Tror fortfarande det är en del vätska som har släppt och förväntar mig mer långsam viktnedgång framöver. Har några kilo kvar, och har satt helgen då Fitnessfestivalen är i Göteborg som ett preliminärt slutdatum. Borde kunna skala av ytterligare 3-5kg fram tills dess och då borde det se ganska bra ut.

Kör Body Science EAA-X och Massbuilder nu och kommer snart lägga ut en recension av dem. Snart kommer Body Science lansera en ny PWO som ska bli riktigt intressant att prova.

Har under den senaste tiden varit lite för frikostig med maten så nu är det dags att strama åt tyglarna och skala av ett par kg av "vinterpälsen". Som en före detta tjockis lägger man väldigt lätt på sig oönskade kilo kring midjan, men det är bara att bita i det sura äpplet och ta tjuren vid hornen.

Som tur är så har jag väldigt lätt för att komma i form, betydligt enklare än att bygga upp mig. Kommer köra mitt gamla beprövade upplägg som ser ut på följande sätt;

13:00 10g EAA-X (Essentiella aminosyror), 10g Body Science Massbuilder

13:30-15:00 Träning

15:00 10g EAA-X

15:30 700kcal Lunch

18:00 700kcal Middag

21:00 400kcal Kvällsmat

Ligger på minst 200g protein / dag.

Startade på 76,0kg och är då redan i helt okej form, men såklart duger inte det utan man vill givetvis se awesome ut!

Hade en rätt bra form för några månader sen, och målet är något liknande nu. Bifogar bild på hur det såg ut då.