Lyckat kesella experiment

Är du som jag, som gärna äter "kött & sås" men inte vill ha en för fet sås? Jag kan lätt tycka att både kyckling, kött och fisk blir "torrt och tråkigt" utan någon sås. Lösningen? KESELLA!

Kesella eller kvarg måste vara gudsgåva till människan! Kvarg behöver inte "bara" vara blandat med funlight och bär som kvällsmål utan fungerar även utmärkt vid bakning (istället för grädde) och som sagt till såser!

Vad är egentligen kvarg? Kvarg består till stora delar protein (kasein, den långsamare formen av protein), kalcium och fosfat. Kvarg framställs av mjölk som mjölksyras, vilket får till följd att de fasta beståndsdelarna kan skiljas ut från de flytande. Kesella finns att få med olika fett innehåll och i olika smaker(då med sämre näringsvärden). Personligen så föredrar jag kesella lätt och att göra egna smaksättningar.

Kvällens middag bestod av sallad, kokt potatis, lövbiff och en egengjord kesellasås gjord på kesella lätt

Såsen har som sagt kesella lätt som grund, sen har jag blandat i:

1tsk dijon senap
1 finhackad chilifrukt
1 "klick" tomatpuré
1 nypa korriander
1 nypa rosmarin
salt
peppar

Kan låta som en udda blandning, men den blev jävlskt god och passade perfekt till köttet.

Kommentera

Kommentarer

HamWid 2012-03-20 13:36:13

Åh, ny variant jag inte testat. Skall nog göras i veckan.

Rebecka Dinler 2012-02-02 14:55:49

Hej Wille!

Mitt namn är Rebecka Dinler och representerar DS Trademark som har utbildningar inom
Sport, PT Personlig tränare, Kost och Massage.

Har du intresse för att utveckla dig och dina kunskaper inom Hälsa och Fitness?
Vi har ett kanon erbjudande denna månaden där du får hela 50% rabatt på våra ordinarie priser!!

Så om Du gått i tankarna tidigare till att utbilda dig till Personlig Tränare / Kostrådgivare el Massör - Tveka inte!
Anledningen har aldrig varit större än nu!
Vi på DS Personal Training School kan stolta säga att framtiden yrke är inom Hälsa och Fitness.

Är du intresserad eller har du några frågor vänligen kontakta mig på mail eller telefon för mer info.
Besök gärna våran hemsida www.dstrademark.se och läs mer om kursinnehåll och all info om våra utbildningar.

Ps. För att hålla en hög standard på våra utbildningar tar vi inte mer än 15 studenter per kurstillfälle.

Hoppas höra från dig!
--
Vänliga hälsningar

Rebecka Dinler
Rektor/regionsansvarig Västra Götaland
Ds Personal Training School

Lilla Bommen 1 vån 14
411 04 Göteborg
0709- 56 18 08
rebecka@dstrademark.se