Mat och lästips, kolhydrater!

Dagens mat!

Efter det vidriga benpasset behövde jag fylla på ordentligt!

12.30 Stor portion havregrynsgröt med banan, ingen mjölk. En tallrik kvarg och keso med hallon

15.00 Sallad med apetina 3%, 2 ägg, skinka

18.00 Lammkorv, lök, potatis. Efterrätt: proteinbollar med one whey choklad/hasselnöt. Efterrätt 2: Kvarg med svarta vinbär. Efterrätt 3: Dadlar

Protein: 175,6 g
Fett: 62,5 g
Kolhydrater: 165,2 g
Kcal: 2084

Det är sjukt svårt att få i sig mycket mat när proteinandelen är så hög! Tycker allvarligt synd om er som äter typ dubbelt så mycket. =D Blev mätt ungefär vid 1600 kcal.. Efter andra efterrätten var jag nöjd med både protein- och fettintaget, bara kolhydrater kvar att fylla på med. Ville inte äta mer havregryn efter att magen blev som en ballong efter frukosten. Då är dadlar perfekt om man inte vill ha spannmål! 299 kcal per 100 g, 2 g protein, 68 g kolhydrater. Ska köpa hem lite mer torkade frukter! Älskar aprikoser. Får äta max 5 st. ;)

Dagens lästips!

Can Carb Refeeds Boost Stalled Weight Loss?

Ett bra inlägg av Mark Sisson om viktnedgång på lågkolhydratkost. Kontrollerade refeeds med kolhydrater kan få upp hormonet leptin och därmed öka mättnadskänslorna. En annan funktion som leptin har är att öka eller minska energiförbrukningen beroende på upplevd energitillgång.

 

"The greater you normally restrict carbs, the more you eat on your refeed. If you’re hanging out in the 100-150 gram range, you probably won’t need much – if any – of a boost in carbs. If you’re below 100 grams, I’d do 250 grams or so. If very low carb (below 50 grams), shoot for 300-350."
 

"Ultimately, then, leptin is how the body senses both incoming and stored energy. It goes up in response to food eaten, as well as food stored. And since day-to-day survival of an organism is largely about energy availability, the presence or absence of leptin can make life pretty awesome or pretty awful. This doesn’t just impact weight loss or gain; it impacts your enjoyment of life. Low leptin? You might not feel like taking that walk with your friend. You probably won’t want to work out. Your libido might suffer. You might not feel like doing much of anything except sit around.

Can you see why lagging leptin might be an issue in stalled weight loss during a diet? You’re dropping calories (an indicator of reduced energy availability), dropping body fat (an indicator of reduced energy availability), and, especially if you’re low-carb, you’re dropping insulin and carbs (an indicator of reduced energy availability). All these things tell the body to make less leptin, and less leptin means higher appetite (so you eat more) and lower energy expenditure (so you burn less fat and don’t feel like doing much of anything)." 
 

Läs hela inlägget här! (länk)