Morgonblogg!
Klockan är 05:50 denna underbara Tisdagsmorgon. Jag har nyligen avslutat en uppfriskande löptur, duschat och ska nu förtära mitt absoluta favoritmål, frukost!
Under gårdagskvällen var min kropp i så stort behov av sömn att det blev en både eftermiddagslur och tidigt sänggående, därav hann jag inte tipsa om min enkla men fantastiskt goda middag som jag slängde ihop utav det som köket hade att erbjuda. Sådana här ”vadköketharatterbjuda” rätter är perfekta när man är vrålhungrig, trött, inte orkar handla och har ett relativt varierat baslager hemma.
Min rätt bestod utav:
• 1 snackpaprika
• 1 morot
• 1 näve babyspenat
• ½ avokado
• 7 tjocka skivor Zucchini
• 4 körsbärstomater
• 1½ msk kesella
• 2 tsk fitnessguru´s jordnötssmör (crunchy)
• 150 g nötkött
• Tamarissoja
• Salt & peppar
Utförande:
Hyvla moroten i avlånga ”flarn”, skär stänger av paprikan och klyv zucchiniskivorna på mitten.
Salta och peppra nötköttet och tillaga i en stekpanna utifrån tycke och smak ( Jag föredrar rött/rosa) Fräs därefter grönsakerna i en stekpanna med lite vatten & salt tills de mjuknat en aning.
Rör samman kesella, jordnötssmör och smaka av med tamarissoja.
Lägg upp bladspenaten på en tallrik och servera med de stekta grönsakerna, ½ avokado, körsbärstomater och nötkött. Klicka över jordnötssmörskesellan, smaka av och njut!
|
Kommentera
Kommentarer
Det där såg sjukt gott ut faktiskt! Mums :D
Och att du vaknar 5:50..otroligt!
Och jaa, vi har haft snö i Södertälje/Stockholm...fyfan vad äckligt.
Det är ju i mitten av april och vi vill ha lite sol nu, det räcker!
Varsågod ang recepten, ungefär så brukar jag mixtra med sallader ^^
Det är så gott och ett bra komplement när man går på diet.
Hur går träningen? :)
Tack;).
Okej=). Programmet ligger inte högst upp på min lista, men det är defintivt ett alternativ. Om jag ska spela utomlands nästa år så är det ett bra alternativ för att komma framåt med studierna. Att skriva en D-uppsats om man är utomlands är nog tyvärr relaterat till en rad problem. Men sen är frågan om jag är behörig till D-uppsatsen. Jag har ju inte skrivit en C-uppsats än, men läser ändå deltid på masternivå. Fråga mig inte hur det har gått till men så är det i alla fall haha=).
O-ja håller helt klart med. Sen är ju frågan varför vi försökt efterlikna USA så mycket. Deras samhälle skulle jag inte alls vilja leva i, det skulle ju vara som ett stort steg i fel riktning. Men givetvis så har dem ju saker som skulle uppskattas här också, men som du säger. Ta de bra sakerna=).
Tack för ännu mer matinspiration! Jag gillar att hålla det enkelt, som i exemplet ovan ;-)