Axons dietsallad

När man går på diet gäller det att hitta livsmedel som innehåller lite kalorier men som ändå gör en riktigt mätt. En stor och matig sallad till varje måltid ingår i alla mina klienters kostscheman samt i min egen tävlingsdiet.

I min dietsallad har jag dessutom tillsatt avocado, mozarella/fetaost samt olivolja så att man får sig alla de essentiella fettsyrorna som är extra viktiga under diet.

Dressingen utgörs av äppelcidervinäger som sänker GI värdet i salladen/övriga maten samt lite honungs dijon för den goda smakens skull.

Grönsakerna jag har med är de jag älskar men dessa och mängderna kan såklart bytas ut mot er favoriter och mängderna kan ökas/minskas efter behov men mängderna jag använder gör en verkligen gott mätt men innehåller extremt lite kalorier.

Här kommer receptet för en person (stor sallad).

100gram ruccola
100gram spenat
1 halv bukett broccoli
1 halv paprika
1 tomat
1 halv gurka
1 halv rödlök
1 avocado
50gram fetaost eller 50gram mozarella
2 matskedar olivolja
1 matsked äppelcidervinäger
1 tesked honungs dijonsenap

Tillagning: Hacka alla grönsaker, skölj dem och lägg dem i en skål. Tillsätt sedan dressingen och rör om. Servera till kött/fisk/fågel.

SMAKLIG MÅLTID!