Faror med övervikt

Under människans tid på jorden har den levt under väldigt olika förhållanden. Det har ställt vissa krav på våra kroppar, så som att klara längre perioder med lite mat.

För tusentals år sedan var det livsviktigt att kroppen lagrade fett som användes som energidepå under svält, för att behålla värmen under kyla och stötdämpare mot slag

Frågan är hur denna smarta grund ser ut i dagens västerländska samhälle. Där sällan svält sällan är ett problem med våran till synes oändliga tillgång av mat. Inte heller kylan är ett problem länge med varma kläder samt att vi sällan måste ta emot livshotande smällar mot kroppen som förr i en tid av ofta livshotande situationer. Idag har denna funktion i stället blivit ett problem för många, som i stället får kämpa mot övervikt.

Övervikt kan utvecklas av många olika faktorer som gener, kultur, omgivning, trauma och brist på kunskap. Nästan alltid vill en överviktig person komma tillbaka till sitt gamla jag eller för första gången uppleva livet som ”normalviktig” och leva sunt. Vi vet idag att övervikt även ökar risken för flera former av cancer, men ett vanligare tillstånd s.k. det metabola syndromet som är ett samlingsnamn för flera livshotande sjukdomar som är associerade med övervikt blir för var dag ett växande problem.

Diabetes och insulinresistens

En av de vanligaste folksjukdomarna i Sverige är diabetes, en sjukdom som går hand i hand med övervikt. Dåliga kostvanor och inaktivitet ökar risken för diabetes. Har du en familjemedlem med sjukdomen ökar risken ett par gånger om för dig att också drabbas.

Det du äter har alltid en slutdestination någonstans i kroppen och det är insulinets jobb att ”öppna dörren” in i cellerna. För att glukosen alt. aminosyrorna ska komma in i cellen utsöndrar bukspottskörteln hormonet insulin som fungerar som en transportör in till cellen av näringsämnen. Detta hormon är livsnödvändigt men också ett hormon som är fettinlagrande. Därför vill du att så lite insulin som möjligt ska göra jobbet för dig.

Problemet med dålig insulinkänslighet (förstadiet till diabetes) är alltså att för mycket av det fettinlagrande hormonet insulin utsöndras samt att blodsockret regleras dåligt. Om du har högt blodsocker kommer direkt din fettoxidation (förbränning) nedregleras tills blodsockret igen är lågt.

Detta betyder i sin tur att om du istället har en god insulinkänslighet (insulinreglering) att en jämn och låg insulinutsöndring är bra för kroppen och minskar fettinlagringen. Genom att äta långsamma kolhydrater (undantag vid träning) kommer insulinet hålla en lagom nivå och fettinlagringen blir minimal då inte en massa överskottsinsulin finns i blodet.

Vid diabetes typ 1 har kroppens egen insulinproduktion helt eller nästan stannat för att kroppens immunförsvar av okänd anledning angriper bukspottskörteln. Diabetes typ 2 kan innebära antingen sänkt insulinproduktion eller nedsatt insulinkänslighet. Risken för tandlossning, blindhet, nervskador och även amputering av kroppsdelar ökar. Det är en tråkig sjukdom att dras med som många kan undvika med goda kostvanor samt regelbunden aktivitet.

Bukfetma (Visceralt fett)

Kallas det fett som sitter runtomkring organen i kroppen, under bukmuskulaturen. Förr var detta en smart uppfinning då det fungerade som en snabb energikälla vid krävande arbete, nu har vi gått ifrån de vardagligt krävande situationerna och samlar därför lätt på oss lite extra.

Om du sett en person med synliga magmuskler men har en ”kula” på magen så är det just det personen har för mycket av, visceralt fett . Det är alltså lite lurigt eftersom du inte behöver vara ”klassiskt” överviktig för att ha farliga mänger bukfett. Det som gör det så farligt är att fettet lättare går in i blodomloppet och påverkar insulinkänsligheten, blodkärl, lever och blodtryck negativt. Genom att äta mycket mättat fett tillsammans med raffinerade (snabba) kolhydrater, transfetter, röka, dricka alkohol och leva inaktivt ökar risken att lägga på sig extra bukfett.

Har du ett midjeomfång över 94 cm som man eller 80 cm som kvinna ligger du i riskzonen och bör lägga om träning och kosten för att minska ett par cm. Oftast är det effektivaste sättet träning men kombinationen givetvis oslagbar.

Hjärt- och kärlsjukdomar

Hjärta är vår viktigaste muskel, ett starkt hjärta är grunden till ett långt liv. Blodet pumpas ut genom kroppen 24 timmar om dygnet 365 dagar om året, förhoppningsvis är du en av dem som tar hand om din kropp. För att blodet ska nå ut till alla organ krävs det ett stort nät av blodkärl, även ett visst tryck som bestäms av hjärtats pumpförmåga (beroende på din kondition). Man mäter ofta blodtrycket under ett läkarbesök, detta görs för att se så blodet flyter på bra och att blodkärlsväggarna inte utsätts för onödigt stort tryck.

När fett lagras in i en åder sätter den sig i vägen vilket tvingar blodet att flyta snabbare för att ta sig runt. Detta för att blodet har mindre yta att röra sig på. Detta i sin tur resulterar i att trycket på kärlväggen ökar och risken för sjukdomar som hjärtinfarkt ökar drastiskt. Högt blodtryck brukar kallas "the silent killer" då man sällan märker av det innan det är för sent. Jag rekommenderar därför alla att faktiskt kolla sitt blodtryck då och då. Kom ihåg ett högt blodtryck kan botas med god kost och träning. Mediciner är då sällan nödvändiga och du slipper då också bieffekterna från dessa.

Kolesterol

Blodfettsrubbningar mellan LDL-kolesterol (”onda”) som oxideras och sätter sig i blodkärlen och HDL-kolesterol (”goda”) som tar med sig LDL tillbaka till levern, anses som en ledande orsak till hjärtinfarkt. Kolesterol är ett livsnödvändigt ämne som ingår i varje cell och är en byggsten till testosteron och östrogen, alltså är kolesterol inte något dåligt som man kan tro om man läser skvallerpressen då och då.

Man kan vara i toppform och ha högt kolesterol eller ligga i riskzonen och ha höga värden. Eftersträva högre värden av det ”goda” och lägre av det ”onda”. Kroppen producerar vanligtvis 80 % kolesterolet själv och resten (20 %) brukar komma från kosten. Med detta kan självklart variera med olik kost. Vilket kroppen känner av och reglerar sin egenproduktion efter detta. Äggulan är det kolesterolrikaste man känner till idag, så gillar du ägg kan du med gott samvete äta hela ägget. Det du ska fokusera på är att äta lagom mängd mättat fett från kött vilket ökar mängden HDL-kolesterol, tillräckligt med naturliga fetter och mindre snabba kolhydrater som ökar mängden LDL-kolesterol. Som oftast är balans nyckeln till hälsa. Läs mer om fett här ⇒ Makronutrienter - Fett & Sju stora fel med din kost - Del 4

Artros (Överbelastnings skada)

Testa själv att ta på dig en ryggsäck med 25 kilo och börja gå, du märker snart att du inte orkar långt. Det säger sig självt att vi inte är byggda för att bära omkring på massor av vikt utan att stärka kroppens muskler, leder och ligament först. En sjukdom som kan utvecklas från överbelastning är artros. Det är en sjukdom som främst drabbar äldre men även överviktiga, genom att bryta ner brosket i en led blir det till slut ben mot ben vilket kan vara mycket smärtsamt.

En studie från Lunds universitet visar att en övervikt på bara 7-8 kilo ökar risken för artros i knälederna. Tänk då vad grov övervikt på +20 kg gör med knä- och höftleder. Vi opererar redan idag mellan 15000–20000 patienter varje år i Sverige på grund av artros, tyvärr kommer den siffran troligen stiga om man jämför med USA där 30 % är kraftigt överviktiga.

Det är aldrig hälsosamt att vara överviktig och du kommer garanterat att tacka dig själv när du når en sund vikt. Vill du leva livet fullt ut och inte begränsas av din egen kropp, se till att hålla dig borta från övervikt och ovan nämnda sjukdomar.