Sids kyckling special

Jag gillar att laga mat! Men ibland vill man bara att det skall gå fort och vara enkelt! Detta är ett sådant recept. Det fungerar lika bra på diet som under uppbyggnad, variera bara den totala mängden mat och minska mängden bakpotatis efter behov.

För att maträtten inte ska bli torr och smaklös har jag antingen Salsa de Mexicana till allt en klick smör eller ett par matskedar bearnaise. Du kan även öka fettinnehåller och kalorier genom att tillsätta smör/rapsolja när du steker kycklingen.

Ingredienser

1000g Kycklingfile
600g Bakpotatis (ca 2st normalstora)
300g ärtor alt. haricoverts
1st påse Tex Mex Santa Maria Taco Spice Mix
 

Utförande

1. Tina kycklingen över en natt eller i ett varmt vattenbad (tar ca 10min)

2. Strimakycklingen i små bitar. Detta gör att du aldrig behöver oroa dig för att kycklingen blir rå eller torr. Enkelt att steka och äta och går på några minuter.

3. Stek all kyckling i hög temperatur.

4. När kycklingen är genomstekt häll i ca 1dl kallt vatten och tillsätt Taco Spice Mix och låt puttra tills överflödiga vätskan är borta.

5. Skölj bakpotatisen och haka små hål i den med en gaffel.

6. Lägg båda bakpotatisarna i micron på högsta effekt i 6 minuter sen vänd på dem och kör 6 minuter till.

7. Micra ärtorna i en matlåda i micron i ca 4 minuter med lite vatten.

8. Klart att servera!

Näringsinnehåll

Totalt: 1620 kcal 226 g protein 126 g kolhydrat 3 g fett (Ej inräknat sås/salsa).