Jordnötssmör en ny hälsotrend?
Något som förut åts bara för att det var syndigt gott har idag blivit en hälsotrend. I dagens hälso- och träningsmedvetna Sverige har Fitnessguru kommit att spela stor roll för jordnötssmörets populäritet. Idag är inte jordnötssmör synonymt med något onyttigt på mackan utan något hälsosamt som kan användas som ett verktyg för att bidra hjälp vid bådå viktreducering & kvalitativ viktuppgång eller för förbättrad hälsa. Frågan är om alla jordnötssmör tillverkades likvärdiga?
Varför Fitnessguru Jordnötssmör?
Smaken. Alla jordnötter är inte skapta jämlika med hänsyn till smak. En av anledningarna till att Fitnessguru Jordnötssmör ibland tar slut under längre perioder, utöver den stora efterfrågan, är tack vare de höga krav Fitnessguru ställer på råvarans kvalite och smak. De accepterar enbart de odlingar med minimala halter aflatoxin. Då olika väderförhållanden ger lätta skiftningar i näringsinnehåll på jordnöten och därför även smak måste de vara noggranna med vilken skörd de väljer.
“Vi siktar alltid på att ha ett litet sötare jordnötssmör än andra ekologiska alternativ trots att vi inte tillsätter något socker alls” - Sid Knutsson, VD Fitnessguru
Inga gifter. I jordnötter och andra nötter kan ett cancerframkallande gift produceras av mögelsvampar. Dessa mögelsvampar kan vid fel hantering snabbt bidra till ytterligare aflatoxinbildning som kan ge upphov till ohälsa.
Jordnötter och jordnötssmör brukar vanligen innehålla spår av aflatoxin och därför finns det en bestämd maximal halt av aflatoxin satt av FN-kommissionen, de som fastställer den internationella livsmedelsriktlinjerna (Codex Alimentarius).
FN-kommissionen har på senare tid ökat det maximalt tillåta värdet från 4 till 10 mikrogram/kg (Okt-2008) efter påtryckningar från andra livsmedelsföretag (bl.a. andra jordnötssmörstillverkare). Därför har nu EU tvingas släppa in nötter med förhöjda halter som potentiellt kan orsaka cancer vilket ger utrymme för både sämre och bättre Jordnötssmör trots att de är ekologiska.
Inga tillsattser. Det förekommer att flera jordnötssmörstillverkare silar bort jordnötsoljan och säljer den dyrt för att på så vis få fram en billigare produkt. Kvar är ett sämre smakande jordnötssmör med någon billig tillsatt olja. Som är långt ifrån önskvärd för god hälsa.
Bättre miljö. “Miljön är det något jag personligen tycker är väldigt viktigt och som tur är i detta fall leder ekologiska odlingar till både bättre kvalitet och smak. Tack vare mitt genuina intresse för förbättrad miljö tog det lång tid innan vi hittade rätt odlare för vårt jordnötssmör. Tillslut hittade vi rätt; en liten familjegård utomlands som enbart odlar 100% ekologiskt med förnyelsebar (grön) energi” - Sid Knutsson, VD Fitnessguru
Det blir snabbt tydligt att alla jordnötssmör inte är jämlika varken när det kommer till smak, kvalitet eller effekt. För den som bryr sig om naturen är Fitnessguru Jordnötssmör ett ännu mer självklart val. Jag har gjort mitt val sedan länge och Fitnessguru Jordnötssmör är numera mitt absolut favoritmellanmål ihop med en proteinshake.
Fitnessguru Jordnötssmör kan användas oavett om jag går på diet eller är mitt uppe i en uppbyggnadsperiod. Det håller mig mätt, ger mig massa nyttiga fetter, fibrer, proteiner samtidigt som det har ett obefintligt sockerinnehåll.
Om du inte provat Fitnessguru Jordnötssmör ännu så gör det ⇒ Fitnessguru Jordnötssmör
|
Kommentera
Kommentarer
Alltid dessa haters... Helt otroligt jag har ätit alla ekologiska jordnötssmör på den svenska marknaden tror jag och tycker FG's är obesegrat godast hitintills.
Om du inte tycker det köp inte det då, hur svårt kan det vara?
Enkel jämförelse om du gillar Skånsk senap mer än Slots söt/starka köp på den och var tyst ingen bryr sig!
Unika livsmedel? Hur skiljer sig ert jordnötssmör från Green Choice variant? Det är också ekologiskt, och burken, locket och innehållsdeklarationen är identiska.
När det kommer till näringsinnehåll skall det i regel inte ses som något exakt.
1). Naturliga skiftningar förekommer p.g.a. säsong, typ av gröda o.s.v. Även geografisk position påverkar näringsinnehåll till så stor del att det påverkar smaken, där våra kunder vitnar om att Fitnessguru Jordnötssmör har en något sötare smakkaraktär.
2). Näringsinnehållet på livsmedel är delvis kontrollerat av European Food Safety Authority (EFSA) & Svenska Livsmedelsverket (SLV) vilka i sin tur råder under de lagar EU sätter upp som är gemensamma för samtliga EU länder.
Detta medför att näringsinnehåll återspeglar standaliserade världen. Ex. är en standaliserad banan 101 kcal med 22 gram kolhydrater. Detta medför dock inte på något sätt att en banan är exakt 101 kcal. Detta är förklaringen till identiska världen då vi råder under samma reglering där visst utrymme finns bl.a. avrundning vilket GC gjorde förr men valt att skriva ut exakta värdet likt oss på senare tid.
När det kommer till burk & lock så använder sig större delen av livsmedelsbranschen av samma leverantör av pack. Där ex. Tetra Pak är en av industriledarna och knappast är alla "tetra" en del av Arla Foods.
Vad som differensierar Fitnessguru Jorsnötssmör är att vi är en premiumprodukt med ett modernt utseende, godare smak och att vi Fitnessguru Jordnötssmör tillverkas enbart med förnyelsebar energi (grön el).
Hej Jonas,
Självklart går det! Vi finns idag på Nytorget Urban Deli, Cajsa Warg på södermalm och vasastan samt Restaurang Kalori.
Vi kommer under 2012 expandera så att vi aldrig är längre än ett stenkast bort.
Varför äta JS ? Det är inte ett speciellt bra fett och ett helkass protein, finns mycket bättre alternativ till båda.
Att det är gott är en annan femma , men rekommendera det inte i hälsosyfte.
När man gör bedömningen av ett livsmedels nyttighet krävs en holistisk syn för det är väl inte så att man enbart äter ett livsmedel?
Exempelvis: Är det nyttigt att enbart äta lax? Nej. Är lax nyttigt? Ja. (Simplifierat)
Samma sak går definitivt att applicera på ett ekologiskt jordnötssmör som är en god källa till fibrer, fett och resveratrol och som i studier varit ett mycket effektivt sätt att gå ner i vikt tack vare dess egenskaper.
Om man vill se krasst på det så enligt ditt synsätt är laxen en lika dålig fettkälla som jordnötssmör då det är balansen mellan omega-3 och 6 som är det essentiella i sammanhanget utöver att båda är essentiella fettsyror.
Att det florerar en studie som påvisar att jordnötssmörs-protein inte skulle vara optimalt utifrån ett muskelbyggar perspektiv är jag fullt medveten om men den studien tar ej in den holistiska synsättet på kost. Äter du i din kost enbart jordnötssmör? Två i sig undervärdiga proteinkällor kan tillsammans ha ett högt biologiskt värde, BV.
Dessa kombinationer kan vara majs och bönor, ris och bönor, ris och linser eller ärter samt jordnötter/naturellt jordnötssmör och vete.
Man ska alltså kombinera spannmålsprotein och baljväxtprotein för att lyckas få en fullvärdig kost. Då fallet är så att Jordnötssmör nästan uteslutande alltid äts ihop med ett fullvärdigt protein som ex. vassle (One Whey) så existerar inte problemet i realiteten.
För att ta en anektot där faktiskt folk fått sig majoriteten av sitt proteinintag från jordnötssmör är i de amerikanska fängelserna. Dock har detta knappast märkbart hindrat deras muskeltillväxt där det lilla proteinet som finns i ris och bönor antagligen räckt för att ge en god muskeluppbyggnad.
1. Mukuddem-Petersen J, Oosthuizen W & Jerling JC. A systematic review of the effects of nuts on blood lipid profiles in humans. J Nutr. 2005 Sep;135(9):2082-2089.
2. Rajaram S & Sabaté J. Nuts, body weight and insulin resistance. Br J Nutr. 2006 Nov;96 Suppl 2:S79-86.
3. Allen L.H. Priority areas for research on the intake, composition, and health effects of tree nuts and peanuts. J Nutr. 2008 Sep;138(9):1763S-1765S.
4. Sabaté J & Ang Y. Am J Clin Nutr. Nuts and health outcomes: new epidemiologic evidence. 2009 May;89(5):1643S-1648S.
5. Cassady B.A. et al. Mastication of almonds: effects of lipid bioaccessibility, appetite, and hormone response. Am J Clin Nutr. 2009 Mar;89(3):794-800.
6. Zemaitis J, Sabate J. Effect of almond consumption on stool weight and stool fat. Fed Am Soc Exp Biol J 2001; 15: A602.
7. Mattes R.D. The energetics of nut consumption. Asia Pac J Clin Nutr. 2008;17 Suppl 1:337-339.
8. Mattes R.D., Kris-Etherton P. M. & Foster G.D. Impact of peanuts and tree nuts on body weight and healthy weight loss in adults.J Nutr. 2008 Sep;138(9):1741S-1745S.
9. Levine AS, Silvis SE. Absorption of whole peanuts, peanut oil, and peanut butter. New Engl J Med 1980; 303: 917-918.
Det är så kul med alla som klagar... De har uppenbarligen aldrig provat jordnötssmöret från Fitnessguru då det absolut är det godaste jordnötssmör jag någonsin ätit och jag har jämfört!