Animaliskt & vegetabiliskt omega 3

Få har kunnat undgå att fördelarna med omega 3 är många. Den essentiella antiinflammatoriska fettsyran sammankopplas med bättre hjärt- och kärlhälsa, färre infektioner och ökad koncentration, för att nämna några effekter.

Livsmedelsproducenterna är såklart inte sena att utnyttja vår vetskap om att omega 3 är nyttigt och nödvändigt. Allt från fiskoljekapslar till linfröolja och smörgåsmargarin etiketteras med säljande texter om innehåll av omega 3.

Ofta framhålls vikten av att få i sig de viktiga omega 3 och omega 6-fettsyrorna. Det stämmer att omega 6 också är essentiellt, men i stora mängder är det inflammatoriskt. Därför behöver vi snarare tänka på att dra ner intaget eftersom dagens livsmedel innehåller stora mängder. Vi får i oss upp till ungefär 20 gånger så mycket omega 6 som omega 3, men optimala förhållanden är enligt många mellan 1:1 och 2:1. Omega 6 misstänks ligga bakom en rad åkommor, bland annat tarmsjukdomen ulcerös kolit.
 

Omega 3 är ett samlingsnamn för fettsyrorna ALA, EPA och DHA. De som har kopplats till alla de fördelar man sett med omega 3 är EPA och DHA, som finns i fisk. I vegetabiliska omega 3-rika produkter, som linfröolja och andra vegetabiliska oljor, är innehållet av ALA övervägande. Människan kan omvandla ALA till EPA och DHA, men i mycket liten utsträckning, troligtvis runt 5%. Därför är sådana kosttillskott väldigt onödiga.

Det är inte bara slöseri med pengar att äta linfröolja eller andra produkter med tillsatt vegetabiliskt omega 3. De vegetabiliska oljorna innehåller dessutom stora mängder omega 6. Linfröolja innehåller ca 16% omega 6 och 50% vegetabiliskt omega 3. Solrosolja, som finns i många livsmedel, innehåller ca 60% omega 6. De vegetabiliska oljornas höga halter av fleromättat fett gör att de härsknar lätt och att fria radikaler bildas i våra kroppar. Mer om vegetabiliska oljor en annan gång!
 

Enligt branschregler måste en vara innehålla en viss mängd EPA och DHA för att få säljas med påståenden om bättre hälsa. Ett högt innehåll av ALA är inte tillräckligt. Däremot finns det inget som hindrar livsmedelsproducenterna att klart och tydligt deklarera att deras produkter innehåller omega 3, oavsett vilken av typerna det handlar om. Självklart använder de en design som klart och tydligt förmedlar det de inte får skriva enligt reglerna – att det här är en produkt som är bra för vår hälsa!
 

Becel skriver om sitt smörgåsmargarin Becel original 38%, att det "innehåller även omega-3 och omega-6 från växtriket, i en bra balans." Men margarinet innehåller enbart 3,5 g vegetabiliskt omega 3, och hela 15,5 g omega 6. Hemsidan myllrar dessutom av budskap som "Älska ditt hjärta", "För ett godare hjärta", "Lev hjärtvänligt" och så vidare.

Kostdoktorn Andreas Eenfeldt har skrivit ett inlägg om Becels omega 3-margarin:
 

"Unilevers margarin med tillsatt Omega-3 visade ingen nytta för hjärtinfarktpatienter i en ny studie. Margarinet hade främst tillskott av billigt kortkedjat Omega-3 (ALA) från växter förstås.

Sammantagna större studier på tillskott av fiskolja (långkedjat Omega-3, DHA och EPA) har däremot visat en skyddande effekt mot hjärtsjukdom.

Ät fisk, inte margarin, blir slutsatsen."

Jag är av samma åsikt. Om du vill få i dig tillräckligt med omega 3, se då till att få i dig EPA och DHA, antingen på naturlig väg genom att äta fet fisk, eller genom att äta tillskott tillverkade av fisk eller alger. Försök hålla nere intaget av omega 6. Får du i dig mycket omega 6 så är det ännu viktigare att väga upp med tillskott av omega 3.

Sid Knutsson, VD på Fitnessguru, framhåller även vikten av att balansera omega 3 och omega 6 i en artikel om jordnötssmörsdieten:

"Andra oroar sig för förhållandet mellan Omega-6 och Omega-3 i jordnötssmöret. Detta problem finns i hela den västerländska kosten idag. Livslångt ätande av en proinflammatorisk kost som ett överskott av Omega-6 innebär är givetvis inte bra. JS-Dieten löser detta problem genom att vara tidsbegränsad samt addera Omega-3 kapslar alt. fet fisk till kosten. En viktminskningsdiet är självklart inget en vettig människa går på i flera år. I sådana fall är det en rätt så kass diet."

Ser du till att få i dig tillräckligt med omega 3? Får du i dig det på naturlig väg? Äter du kosttillskott, och i så fall vilket?

LÄSTIPS!

Omega 3 - Artikel
Fettsyrabalans - Kost och hälsa
Omega 3 säljs med falska löften - SVD
Värdelös majs(olja!) - Jonas Colting, Hälsokonnässör 
Bregott och Becel - Sveriges konsumenter i samverkan