Jordnötsdrömmar

Underbara jordnötskakor som passar bra som mellanmål på en LCHF kost eller bara under en diet där kolhydratsintaget är begränsat. Passar även som lite nyttigare efterrätt eller lördagsgodis!

Ingredienser (3 port.)

150 gram (ca 1,5 dl) Fitnessguru Jordnötssmör
1/2 dl sötningsmedel
2 st äggvitor
1 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljpulver (ej vaniljsocker)

Utförande

1. Rör ihop allt till en jämn smet
2. Rulla till små kulor och lägg på en plåt med bakpapper
3. Grädda i cirka 7 minuter på 200 grader i ugnen
4. Dra sedan bakpappret med kakorna på till ett galler för att svalna

Kakorna ska se lite ofärdiga ut när du tar ut dom. Stelnar nämligen till när dom svalnar. Låter man dom stå för länge i ugnen så dom ser färdiga ut så blir de torra.

Näringsinnehåll (1 port.)

290 kcal 15 g protein 8 g kolhydrater (varav 4,2 g fibrer) 24,5 g fett

/Susanne - zuzibuz